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Sopa de Caldo Verde

 Sopa Caldo Verde


Uma sopa deliciosa, e que acenta bem nos dias frios que temos durante os nossos invernos.



Ingredientes:.


  • 300g de batata cortada aos pedaços

  • 200g de cebola cortada aos pedaços

  • 2 dentes de alho

  • 1000g de água

  • 1 colher de chá de sal

  • 250g de couve para caldo verde

  • 100g de chouriço cortado às rodelas

  • 30 de azeite, mais q.b. para servir


Preparação:.


  1. Coloque no copo as batatas, a cebola, o alho, a água, o sal e umas 5 rodelas de chouriço (para dar mais sabor).

  2. Na varoma coloque a couve e as restantes rodelas de chouriço.

  3. Coloque a Varoma por cima do copo e programe 25 minutos, Varoma, Velocidade 1.

  4. Retire a Varoma e reserve.

  5. Coloque o copo de medida e triture 1 minuto, velocidade 5-7, (aumentando progressivamente a velocidade).

  6. Adicione o azeite, a couve e o chouriço reservado no copo, programe 2 minutos, 100ºC, velocidade 1.

  7. Sirva de seguida com um fio de azeite. 



        

                      Bom Apetite ;-)

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