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Sopa de Feijão com Couve Lombarda

 Sopa de Feijão com Couve Lombarda.

Esta sopa é deliciosa, em apenas 30 minutos tem esta sopa concluida aqui pela nossa amiga Bimby.



Ingredientes:.


  • 400g Couve-lombarda (cortada aos bocados)

  • 480g Feijão manteiga (cozido e escorrido)

  • 100g batata

  • 200g cenoura (cortada às rodelas)

  • 100g cebola

  • 2 dentes de alho

  • Sal e azeite q.b.

  • 1000g água

  • 1/2 Chouriço de carne (cortado as rodelas)


Preparação:.


  1. Comece por colocar no recipiente da varoma metade da cenoura (100g) cortada às rodelas e metade da couve-lombarda (200g) e o chouriço cortado às rodelas. Adicione umas pedritas de sal e reserve.

  2. No copo colocar a batata, a cebola, os alhos, metade do feijão (240g) e a restante cenoura e couve.

  3. Acrescentar a água e temperar com sal.

  4. Coloque a varoma e programe 30 minutos, Varoma, velocidade 1.

  5. Retirar o recipiente da varoma e colocar o copinho de medida para triturar a sopa (adicione também umas 5 ou 6 rodelas do chouriço que estavam na varoma, para dar mais sabor à sopa)

  6. Programe 1 minuto nas velocidades 5-6-7 (aumentando a velocidade progressivamente).

  7. Ao creme que está no copo adicionar o conteúdo da varoma, e o restante feijão, um fio de azeite e programar 5 minutos, 100°C, Inverso, Velocidade de Colher.






                         Bom Apetite ;-)


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